安诗曼-精芯除湿·致净生活环境温度湿度系统化解决方案供应商

设备选购服务热线:133-5299-3419

工业除湿机

无硫金针菜烘干如何保持品相?不发黑?_除湿机厂家

栏目:常见问题 编辑:创始人 来源:网络 热度:0 日期:2021-12-03
信息摘要:
人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜,学名萱草,又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜,古名为忘忧草,为百合科萱草属多年生宿根草本植物。其味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神健脑等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。然而黄花菜不宜鲜食,需做处

无硫金针菜烘干如何保持品相?不发黑?_除湿机厂家

无硫金针菜烘干如何保持品相?不发黑?_除湿机厂家


人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜,学名萱草,又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜,古名为忘忧草,为百合科萱草属多年生宿根草本植物。其味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神健脑等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。然而黄花菜不宜鲜食,需做处理或干燥后食用。那么干燥过程中如何避免金针菜干颜色发暗?金针菜烘干机温度怎么设置?


1525656075629649[1]


近代中外学者对金针菜的药用价值更有进一步发现,如日本学者把黄花菜称“健脑菜”:我国《营养学报》曾评价金针菜,具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多,而黄花菜恰恰相反具备了这些特点。

金针菜生长分布于我国的东北、华北和西北东部等省区。 其对土壤适应性强,在平原疏松的土壤中生长旺盛,不耐水涝,而在山坡、 草地和林间也较适宜生长。


1525656102133797[1]


金针菜花期在每年的6-9月份,采摘花瓣结实饱满、花蕾中部色泽金黄,两端呈绿色,顶部无紫色,且新鲜富有弹性,将开但未绽开的花蕾,品质最好。如采摘过早,干燥时易发黑, 如采摘太迟,花蕾已开放,则干燥后营养和品质均下降。采摘时间通常在凌晨-上午10点前开始,采摘带花蒂,但不要带梗的含苞将放的花蕾,一株株自上而下的采摘,并注意轻采轻放。


1525656157953616[1]


为避免影响质量,采收的花蕾要挑选去除已经开放的花朵,及时进行蒸制,有经验的师傅告诉我们,黄花菜蒸制五成熟即可,蒸制以其色泽由黄转绿,花柄变软即可,也可以用专门的机器进行杀青。

黄花菜晒干:少量的黄花菜干制可采用晒干的方法,将蒸制好的黄花菜均匀铺放好,要尽量摊薄晒,与金银花晒干相反,黄花菜晒干过程中需经常翻动,以利花蕾干燥均匀。晴好的天气,晒够3天时间,期间注意防尘防蝇虫污染。

黄花菜烘干:大批量制作黄花菜或天气不好,对品质卫生要求严格或需环保节 能不允许使用燃煤烘干,需使用黄花菜烘干机,一步到位。首先将蒸制好的花蕾均匀保持在中温范围,使用空气能热泵黄花菜烘干机,在65℃的温度条件下,烘至五成干后,再推出来进行回软,再进行第二次烘干直至含水率为14%左右即可。黄花菜的干燥曲线具有典型干燥曲线的普遍特性。水分含量与干燥时间、干燥温度及干燥速度有着直接的关系,随着干燥温度的升高,干燥曲线的斜率变大,干燥速度增大,干燥时间缩短。每个批次烘干最约10小时左右,4-5KG鲜花干燥得1KG干花。


1525656113241377[1]



当干燥完成,用力捏紧黄花菜时,放开手后若迟迟不散开则表示含水量仍过多,若此时包装则黄花菜易发暗发霉。当用力捏紧黄花菜时,感到软中有硬,放开手后很快松散,即为干燥适度,烘干工作完美收官。将烘干的黄花菜按品质分级,进袋包装,阴凉通风储存即可。

一级:干燥均匀,色泽金黄、粗壮均匀,天然黄花香气,无虫蛀霉烂,无蒂柄及杂质,青条开花菜小于2%;

二级:干燥均匀,呈黄色,粗细均匀,无虫蛀霉烂,无蒂柄及杂质,青条开花菜小于6%,

三级:干燥均匀,呈黄褐色,粗细不匀,无异味,无虫蛀霉烂,无蒂柄及杂质,青条开花菜小于12%。


1525656123398289[1]


黄花菜的热蒸工艺:

采摘的花应及时加工处理。首先大火热蒸,使酶类受热变性,抑制其活性;如放置过久,遇适宜的温度花蕾会在酶的作用下转化养分而逐渐开放, 则影响干制品质。热蒸处理是黄花菜干制的关键环节。

热蒸前应对原料进行挑选,除去杂质,挑拣出已开放的花。 将挑选好的花放置笼屉上,先用大火将水烧开,然后迅速上笼, 待冒出蒸气后改用文火再蒸10分钟左右即可出笼。

热蒸时笼屉应离开水面一定距离,因距离太近, 沸水接触到的花蕾即会裂嘴散开,就丧失了干制价值。

热蒸程度一般掌握在花蕾“里生外熟”约五成熟即可, 人工干燥比自然干燥可稍生一些。要求出笼的花蕾黄亮,呈淡黄色而不发绿,花蕾上布满小水珠。出笼后堆放厚度比鲜菜堆放时减少1/3,手捏略带绵软而又有韧性,用筷子夹起花蕾中部时,两端稍向下弯曲。热蒸后稍生的黄花, 迅速拣出单独放置在容器内蒙严,用余热使其达到要求;如果还仍欠熟,可挑拣出再蒸。

蒸好后可放置在通风荫凉处自然冷却, 如果有条件可将离锅笼屉不倒腾黄花冷却,冷却和晾花时间约4小时即可转入烘晒。


1525656136277562[1]


黄花菜的烘晒脱水工艺:

自然脱水需在空旷处设支架,然后将冷却了的黄花菜放置于竹帘、 席箔或晾盘上均匀摊摆,由太阳光曝晒。为使上下色泽均匀,加速脱水干燥, 可用空帘(席、盘)对翻,尽可能不用手翻动,确保晾晒产品质量。应注意防雨, 阴天易起霉菌,夜晚收回。黄花菜需经2个~3个晴天即可晒干。


1525656169725507[1]


人工脱水干燥可采用热泵烘干系统完成。将烘盘 (黄花菜5千克/平方米) 放入80度的烘房中,由于黄花菜大量吸热,烘房温度会降至60~65℃,保持此温度10~12小时,然后自然降温至50℃,直至烘干为止。烘干期间注意排湿,保持65%以下的相对湿度。脱水后的黄花菜用手握紧不发脆, 松手后又能自然散开,以相互之间不粘连为宜。如果再将干燥的黄花菜略晒,可改善色泽。


咨询热线

133-5299-3419

最新资讯

温室如何降低空气湿度

温室如何降低空气湿度

温室内如果空气湿度大,病菌繁殖蔓延快,病害发生严重,会不利于作物的生长。湿度的掌握原则应是“头干足温”,为了降低室的湿度,可采用如下措施:1...
如何正确取出氨制冷剂?

如何正确取出氨制冷剂?

在对制冷机维修的过程中,如果从压缩机排气截止阀至储液器出口阀这段系统的部件中有故障需拆修,对为减少环境污染和浪费,就应将制冷剂取出储存到另外...
梅雨季节的衣服为什么有异味

梅雨季节的衣服为什么有异味

梅雨季节的衣服为什么有异味:吼吼,今天是6月21日,杭州于昨天入梅,也就是说,今年的梅雨季节尽管姗姗来迟,但是它还是到了,而且一入梅就是一场...
家具怎么远离潮湿霉变

家具怎么远离潮湿霉变

日常生活和工业生产中,发霉腐烂是一个常见的现象,发霉一般由潮湿引起,对于家庭而言,家具、墙壁、装修出现发霉情况,是一个相当头疼的事情;对于企...
秋冬湿冷天气,该如何通过“吃”有效排出湿气?

秋冬湿冷天气,该如何通过“吃”有效排出湿气?

吃什么能排除体内湿气呢湿气,中医名词。在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中,中医最怕湿邪。下面我为大家介绍吃什么能排除体内湿气。有...
天气潮湿,环氧地坪该如何施工?

天气潮湿,环氧地坪该如何施工?

南方地区常会出现潮湿闷热的天气:呈现出暖湿大雾,地上、墙体、玻璃等物面布满水珠,天气潮湿,应尽量避免环氧地坪漆施工。受南边暖湿气流影响,空气...

推荐资讯

中国顶尖非国有企业百强榜

中国顶尖非国有企业百强榜

单位:人民币亿元排名 公司名称 总部所在地 主营业务 销售收入 利润 总资产1 联想控股 北京— 计算机整机、移动通讯终端制造1,082 2...
风寒和湿冷 哪种冷更胜一筹?

风寒和湿冷 哪种冷更胜一筹?

南方小伙伴们对冬天最深的印象,大概就是被深入骨髓的湿冷支配的恐惧。北方的冬天则最怕刮大风,冷风一吹能穿透身体,连骨头都有刺痛感,可谓寒风刺骨...
家里有螨,空气潮湿怎么破?

家里有螨,空气潮湿怎么破?

?家,一个舒适温馨的小窝儿,是我们在尘世里栖息的小天堂。可是,一想到被子、床褥、沙发有尘螨危害着我们的健康,尤其是孩子更容易对尘螨过敏,心情...
线路板车间用什么加湿器加湿?超声波干雾加湿器

线路板车间用什么加湿器加湿?超声波干雾加湿器

线路板车间用什么加湿器加湿?超声波干雾加湿器:工业生产对环境的要求是越来越严格了,那么对于高科技的电子行业来说,这个要求就更加重要,例如线路...
中央供料系统运作时应注意的一些细节

中央供料系统运作时应注意的一些细节

随着塑胶行业的快速发展,中央供料系统在注塑车间得到广泛应用,可以实现原料的输送、除湿、干燥、配色、计量、混合等多种特殊要求,为企业节省人力、...
多少价位的除湿机比较合适

多少价位的除湿机比较合适

据了解,决定除湿机价格的因素有很多;不过,这其中最为关键的就是除湿机产品质量的优劣;就好比用户去买车一样,不同地区4S店的价格哪怕是同款车也...

热门资讯

应对南方的“魔法攻击”湿冷 这个神器必不可少

应对南方的“魔法攻击”湿冷 这个神器必不可少

当你走过商场的除湿机柜台的时候,有没有过“有了空调还为什么要买这个?”的想法?认为空调就有的功能,为什么还要买个除湿机?尤其是身在南方的同学...
选一款好用的除湿机,将潮湿拒之门外

选一款好用的除湿机,将潮湿拒之门外

选一款好用的除湿机,将潮湿拒之门外新闻资讯众所周知,一年四季之中,南方地区的雨水天都是比较多的,潮湿也是再所难免的!每年开春这后,春雨、清明...
提前两年半制冷家电“禁氟”进倒计时

提前两年半制冷家电“禁氟”进倒计时

2007年7月1日,对中国的制冷家电业来说是一个被重复了无数次的时间大限。这一天,我国将全面禁止氟利昂等ODS的消费,为了这一天的到来,国内...
温室如何降低空气湿度

温室如何降低空气湿度

温室内如果空气湿度大,病菌繁殖蔓延快,病害发生严重,会不利于作物的生长。湿度的掌握原则应是“头干足温”,为了降低室的湿度,可采用如下措施:1...
新风系统,室内污染的克星

新风系统,室内污染的克星

现代人的家庭中,虽然各种装修材料的制造技术都得到了提高,并且在更大程度上满足了现代家庭环境的装修需求,却带来了室内空气污染问题。室内污染会对...
卧室除湿机提高您的睡眠质量

卧室除湿机提高您的睡眠质量

睡眠是人们生活的一个重要组成部分,一生中有三分之一的时间是在睡眠中度过,所以睡眠环境的潮湿对我们的健康有着重要的影响,睡眠环境如果很潮湿,会...

热点资讯

烟叶炕房烘干设备,烟叶烘干除湿一体机

烟叶炕房烘干设备,烟叶烘干除湿一体机

烟叶炕房烘干设备,烟叶烘干除湿一体机技术动态:吸烟有害,人所共知,但也从未停止过!烟农们是辛苦的,烟农们也是操心的,从烟叶育苗到交得收购站获...
工业除湿机故障排查

工业除湿机故障排查

工业除湿机,但是有的时候在使用时,工业除湿机会经常不工作,这给很多工业除湿机使用者都带来困扰,那么造成工业除湿机冬天不运行工作的因素有哪些呢...
除湿机运行过程总是会有噪音

除湿机运行过程总是会有噪音

除湿机要安静的工作,不管你有多相信,其实是不存在的,因为没有什么东西可以完全静音的运行。技术一直在进步,除湿机也在不断努力研发,在保证高效除...
为什么要选择转轮除湿机?

为什么要选择转轮除湿机?

空气中的湿度一旦过高,不仅影响我们的身心健康,还会对工业生产有一定的影响,在各个行业的工厂生产中,控湿成为一项必要的工作。转轮除湿机是工业除...
超声波加湿器

超声波加湿器

更多卡乐开发的方案使用了A的超声技术,能够保证许多应用领域中的许多好处:–节能:为蒸汽加湿器能耗的10%蒸汽加湿器;–可靠性:10,000小...
喷雾加湿器,工厂喷雾加湿防静电效果好

喷雾加湿器,工厂喷雾加湿防静电效果好

喷雾加湿器,工厂喷雾加湿防静电效果好新闻资讯:静电现象虽然看不到摸不着,在很多时候也不容易被我们所察觉,但不管是在日常生活,工作中,还是工业...