果蔬气调库保鲜加湿机水果不脱水保鲜更长久

果蔬气调库保鲜加湿机水果不脱水保鲜更长久

　　果蔬气调库保鲜加湿机水果不脱水保鲜更长久：又是秋天，各种农产品水果蔬菜进入丰收季，要想把蔬果销售到全国各地，那么就要保证蔬果始终新鲜，就跟刚刚采摘下来没两样，这样才能获得更好的经济效益。虽然秋天成熟的蔬果要比夏天成熟的水果好存放，但是也只是相对而言的，暴露在空气中话，最长也就个把月时间，哪怕不会腐烂变质，但是脱水严重，水果干巴巴的，口感大大下降，这样的水果是卖不出好的价格的。

　　还好现在科技发达，冷库的出现让水果存放时间延长了，要比自然状态下存放多一倍，经过不断的研究，现在又出现了气调库，普通的冷库能够保鲜蔬果两三个月，气调库保鲜蔬果可以达到半年以上，而且可以更好的保持果蔬新鲜度和商品性，这是因为气调库要比普通的冷库多了很多设备，这些设备可以抑制蔬果的呼吸降低蔬果的新陈代谢，这样才让蔬果的保鲜期延长，而且新鲜度不变。

　　气调库有制氮机，它的作用是生产氮气，让气调库充满氮气。我们知道，蔬果采摘下来后，并没有失去呼吸功能，而呼吸作用是会加快蔬果新陈代谢作用的，会失去体内含有的水分，这是蔬果干枯的一个主要原因。但是蔬果呼吸的是氧气而不是氮气，通过制造氮气这样蔬果在气调库存储过程中就不会呼吸了，这样就达到抑制果蔬新陈代谢的功效，可以保证蔬果的水分消失速度。

　　其次在气调库加入了二氧化碳脱除机，因为在存储过程中果蔬会因为呼吸不断释放二氧化碳，这样一来气调库里面的二氧化碳浓度就会不断升高，当二氧化碳浓度达到一定的程度的时候，果蔬就会被二氧化碳伤害，而且低氧环境下一些厌氧菌就会不断繁殖引发蔬果腐烂变质，最为常见的就是发酵，水果不再新鲜口感鲜甜，而是带有一股酒味。使用二氧化碳拖出及将多余的二氧化碳清除掉，就可以保证果蔬不会发酵了。

　　再次加入乙烯脱出机，乙烯对果蔬具有催熟效果使果蔬很难长时间保存，从某种程度上来说，乙烯其实是一种催熟剂，以前就使用乙烯对没有成熟的水果进行催熟，我们常见的苹果还有香蕉都会散发乙烯，如果把没有成熟的水果跟苹果香蕉放到一起，那么它们很快就会成熟。如果气调库里面充满乙烯气体，那么水果很快就会成熟，这样一来就容易腐烂，而通过乙烯脱出机脱出库内乙烯后果蔬可以大大延长保鲜期。

　　最后加入加湿装置，虽然通过上面的措施可以抑制果蔬的腐烂，但是还有一样事情不能不免，那就是果蔬会慢慢的散失水分，虽然没有太阳晒，但是果蔬在长时间的存放中还是会失去一部分水分，失去水分就会导致果蔬的口感跟营养价值下降，卖相也会降低。因此还需要配置加湿机来给气调库加湿，控制空气湿度，降低储藏环境与储藏果蔬之间的水蒸气分压差，才能保持果蔬新鲜、口感及颜色，防止脱水，枯萎，失重，失鲜，不但减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质，一般库内相对湿度最好能保持在90%95%RH之间为好。

　　安诗曼生产的ZS-40系列超声波加湿机，采用超声波雾化技术，雾化颗粒细，加湿速度快，可单独喷雾加湿，也可以水平安装在地面或者墙壁上通过PVC管路喷雾加湿，PVC管道上需要均匀打孔开喷雾口管路连接处密封好，以防止漏气、漏水。水源以纯净水为好，如果是自来水或者其他水质那么过2-3周需要清洗排放废水，确保水箱干净，这样喷出的水雾不会污染果蔬，是气调库加湿保鲜的好选择。主机长期不用时，记得清除水箱中的水，断电，方便以后使用。