制糖过程中的湿度控制

制糖过程中的湿度控制

　　糖是从各种含糖植物中提取的甜结晶物质，主要由蔗糖组成，用作食品和饮料中的甜味剂。

　　精制糖通过带式输送机输送到糖箱或料斗中。此时，糖的含量约为48°C，含水量约为其重量的0.035%。然而，这种糖在被包装之前必须被冷却到大约38°C到40°C。如果用常规方法冷却，冷却过程大约需要12～36小时，在此期间冷凝在箱顶上进行，这会导致糖结块和质量劣化。因此，在制糖生产中，湿度的控制尤为重要。

　　在制糖生产中，如何停止生产过程中降低糖质量的过程？如何改善糖的长期储存？如何保持设备质量，尽量减少闲置时间？为了实现这些目标，必须在制糖过程中达到最佳湿度。

　　以下是两种糖的生产步骤：

　　砂糖

　　块糖

　　用带式输送机将糖运输到糖仓或储藏室

　　用带式输送机将糖运输到糖仓或储藏室

　　干燥

　　压榨块糖

　　冷却

　　糖砖干燥

　　储存

　　预包装和储存

　　在这两种糖的生产过程中，不受控制的湿度都会产生下列问题：

　　在加工过程中出现焦糖化

　　糖在运输和包装过程中结块粘在一起

　　在储存设施的内壁和屋顶上形成冷凝的湿气

　　生产和贮藏设施霉变的发生

　　生产线的紧急停机

　　金属结构表面的湿式腐蚀

　　电子电气系统故障

　　建筑物轴承结构的快速恶化

　　为了避免这些问题的最佳方法是在制糖过程中，用除湿机除去多余的水分。在糖的生产过程中，推荐的相对湿度为30%～50%。在糖贮藏期间，在24℃的空气中推荐的相对湿度为50%。安诗曼工业除湿机就可以轻松解决这些问题，安诗曼除湿机的优点：

　　干燥效率高，能耗低

　　高效运行

　　安装方便

　　底部底轮设计移动方便

　　自动化除湿

　　耐腐蚀机身

　　安诗曼工业除湿机是在任何情况下有效控制空气湿度的最先进设备，在糖的生产和贮存过程中也可以证明它们的有效性。

　　安诗曼工业除湿机安装以后，可以：

　　保护产品和包装的质量

　　减少生产过程中的废物量，防止糖加工过程中的烧结、焦糖化、结块

　　防止霉菌和细菌生长

　　防止冷凝水的形成

　　防止腐蚀

　　在生产和储存设施创造必要的湿度条件

　　减少设备运行中停机造成的空闲时间

　　改善生产区域的卫生状况

　　提高建筑承重结构的使用寿命

　　安诗曼除湿机是在制糖生产中可以充分发挥它的除湿优势，对制糖的生产效率起到促进效果。选择安诗曼除湿机，定是明智之举！