食用菌的生长环境

食用菌的生长环境

食用菌工业加湿机使用的好处系列—关于食用菌的生长环境考究：

一、辽西地区的自然条件

辽西包括朝阳、阜新、锦州、葫芦岛及兴城等5个城市。地理位置位于北纬40°63至42°10和东经120°68至122°00的范围内。属暖温带半干旱低山丘陵区，温带季风性气候，主要气候特点是气候分明，雨热同季，日照充足，日温差较大，降水偏少，全年平均温度在6-9°C，年降水量450-640mm。其特殊的地理位置造成该地区地质构造、土壤植物区系及气候环境均处于多重交汇或过渡地带，辽西地区过渡地带复杂的生态环境对大型真菌资源的种类和分布有着重要的影响。

二、研究方法

采样时间为2006年至今，于野生大型真菌产生子实体的高峰期5-10月。定点调查与普查相结合，在调查范围内选择不同地段，按不同的植物群落设置调查地点，在每个调查点内进行普查。采集前先行照相记录其新鲜时形态特征，要特别注意保护脱落的菌环，菌托和鳞片等附属物。能够即时鉴定的，标好标签，未知的标本需带回室内进行鉴定，还需进行孢子印制作及菌种分离等工作。标本采用浸渍及干品方式保存于标本库。子实体的鉴定采用传统的形态分类学方法与ITS序列分析。

三、结果

通过调查结果的统计，可以看出，辽西地区虽地处半干旱地区，野生大型真菌的种类和资源也非常的丰富，分布较多的有口蘑科、蘑菇科、鬼伞科、牛肝菌科、多孔菌科，羊肚菌科等。其中不乏成为地方特产的野生蘑菇如血红铆钉菇和羊肚菌，遗憾的是这两种美味的食用菌还不能人工栽培。我国已知的食用菌中大约90%的物种处于野生状态，绝大部分的大型真菌资源未得到充分的利用，进行野生大型真菌资源调查，不仅可以探明采集地大型真菌的主要种类、分布、分布量及发生的生态环境等等，更重要的是要收集这些宝贵的资源，并加以合理利用。